Lesoir, nous stoppons à Saint-Marcellin, où nous pouvons nous délecter d’un gratin de ravioles au Saint-Marcellin, pour rester dans la note de ces spécialités locales ! Le lendemain, nous roulons vers Roman-sur-Isère. Le paysage est bucolique, ce sont maintenant davantage des collines et des vallons plus doux qui nous entourent, la Véloroute creusant son sillon dans la Gratinde ravioles au Saint-Marcellin ingrèdiends 8 plaques de Ravioles 4 Saint-Marcellin 40 cl de crème fraîche prèparation cuire les ravioles dans une Aller vers Sections de cette Page Unesavoureuse recette de raviolis fleuris farcis au Saint-Marcellin et au comté proposée par CNIEL. Recette et stylisme : Annelyse Chardon Crédit photo : Julie Mechali / Cniel Mélangez la farine, la semoule et le sel, formez un creux au Vay Tiền Nhanh. 4 personnes / 8ppts ou 9SPL par personneIngrédients 2 belles courgettes6CS crème 4%4 plaques de ravioles au St. Marcellin140g truite fumée125g mozzarellaPréparationFaire cuire les les four à 180 un plat à gratin, verser 3CS de crème. Disposer les courgettes coupées en rondelles. Par dessus mettre les ravioles une à une .couper la truite fumée en lanières et les disposer sur les ravioles. Verser la crème restante puis la mozzarella coupée en tranches pour 25 min puis faire dorer la appétit!!! Voir les commentaires Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Rue Pasteur, 26000 Valence Du Mardi au SamediMardi 10h00 – 13h30 fermeture le soirMercredi 10h00 – 13h30 fermeture le soirJeudi 10h00 – 13h30 / 18h30 – 21h30Vendredi 10h00 – 13h30 / 18h30 – 21h30Samedi 10h00 – 13h30 / 18h30 – 21h30Dimanche, Lundi fermé Laissez-vous porter par les saveurs multiples proposées, venant tant des terroirs de la Drôme, de l’Ardèche ainsi que des cuisines du monde inspirés par les cultures plurielles des propriétaires. Khatchic MAGHAKIAN-TABBAKH, fier de ses origines, a apporté quelques notes et parfums de la cuisine arménienne, et d’Outhay, d’origine thaïe, danseur professionnel de hip-hop, qui au fil de ses voyages autour de la planète pour ses spectacles, a glané des recettes typiques pour créer une carte plat est élaboré à partir des produits frais sélectionnés par le chef lors de son marché auprès de producteurs locaux. Salades Salade végétarienne € Crudités, guacamole, Gressin Salade du Royans € Ravioles frits ,Beignets de fromage Frais, crudités, Mesclun de salade Salade césar du klassic € Poulet rôti, Mozzarella Di bufallla, croûton, œuf dur, crudités, Mesclun de salade Salade du Klassic € Beignets de fromage frais, crudités, Mesclun de salade Salade Océane € Salade Océane façon klassic, tempora de crevettes, crudités, mesclun de salade, maïs. Grillades et spécilités Entrecôte de bœuf "black angus" € Entrecôte de bœuf 350 gr maturation de 10 jours minimum pour une grande tendresse accompagnée de ses frites maison et la sauce du Klassic Magret de canard € Magret de canard saisi à la Plancha avec son jus de viande aux Olives vertes Brochettes de poulet du klassic Brochettes x2 de poulet 290g marinées saisi au grill et sa sauce du chef accompagnée de frites maison et sa salade Brochette du klassic € Une brochette de bœuf haché 290g marinée façon cofté saisi au grille et sa sauce du klassic, accompagnée de frites maison et salade. Se mange à point et non bien cuit Tartare de bœuf € Tartare de bœuf préparé façon brasserie, accompagné de frites maison Poissons Pavé de saumon rôti € Pavé de saumon rôti, pilaf crémeux de céréales accompagné de son flan de légumes Tartare de saumon € Ciboulette, échalote, citron, huile d’olive, sel, poivre Gratins de ravioles label rouge Gratin ravioles Saint-Marcellin € Gratin ravioles Chèvre € Gratin ravioles Saumon € Gratin ravioles nature € Flammekueche Flammekueche chèvre € Flammekueche saumon € Flammekueche klassic € Wok Wok poulet € Lamelles de filets de poulet sautées aux Légumes et Nouilles sautées Wok crevettes € Crevettes sautées aux légumes et ses nouilles sautées Wok légumes € Nouilles sautées aux légumes Wok mixte du klassic € Lamelles de filets de poulet et crevettes sautées aux légumes et nouilles sautées Burgers Burger le Klassic € Steak de boeuf haché préparé avec des épices et condiments, accompagné de ses frites maison, sauce du Klassic, salade verte Burger au bœuf "Black Angus" € Steak de bœuf black angus 200g haché accompagné de ses frites maison et sa sauce maison Hamburgez du klassic € Bœuf haché mariné à l'épice de merguez accompagné de ses frites maison et sa sauce maison Fromages Planche Fromagère 7 € Déclinaison de fromage réduction basilic Mesclun de salade La planche du klassic € Assortiment de mises en bouche du moment Planche apéritif uniquement le soir et week-end Planche Fromagère 7 € Déclinaison de fromage réduction basilic Mesclun de salade La planche du klassic € Assortiment de mises en bouche du moment La planche Asia-klassic € Nems, pinces de crabes, torpedos crevette, yakitoris Desserts Profitéroles chocolat € Crème glacée à la vanille, coulis de chocolat maison et sa chantilly Tiramisu Spéculos € Tiramisu saveur Spéculoos Café gourmand € Pâtisseries du moment Plat du jour Formule le klassic Le midi € Plat du jour dessert du jour café Formule le klassic Le soir salade César ou salade du klassic Brochettes de poulet ou gratin de ravioles au Saint-Marcellin Tiramisu saveur speculos ou fondant renversé au chocolat Menu enfant Pour les petits sirop au choix Nuggets frites maison Croustillant de poisson glace extrême vanille-chocolat Guide gastronomie, vacances & week-end en Auvergne-Rhône-AlpesVisite virtuelleAjouter aux favorisSupprimer des favorisÀ ne pas confondre avec les raviolis d'origine italienne, la raviole est une spécialité de la région historique du Dauphiné. Son origine remonte à l'époque romaine où elle était connue sous le nom de rissole. Et c'est au XIIIe siècle que le mot "raviole" apparaît lorsque les feuilles de raves remplacent la viande qui était à l'intérieur. Au siècle dernier, des ravioleuses professionnelles allaient de maisons en maisons pour fabriquer des ravioles lors des jours de également ravioles du Royans ou ravioles de Romans, les ravioles du Dauphiné disposent d'un Label Rouge et d'une Indication Géographique Protégée. Cette dernière regroupe cinq cantons Romans-sur-Isère, Saint-Jean-en-Royans et Bourg-de-Péage, dans la Drôme ; Saint-Marcellin et Pont-en-Royans, en pour sa finesse et son fondant, la raviole du Dauphiné est un petit carré de pâte fine à base de farine de blé tendre et d'œufs frais, dont la farce est composée de fromage blanc, de Comté, d'œufs et de persil revenu dans du beurre. Sa cuisson, dans de l'eau bouillante salée ou dans un bouillon de poule, est très rapide... une minute seulement ! Délicieuses nature, avec une noix de beurre, de la crème fraîche ou un peu de fromage râpé, les ravioles peuvent également se déguster sous forme de gratin ou frites pour l'apéritif. Un régal pour les papilles des grands comme des petits !Vous connaissez Les ravioles du Dauphiné ? Ajoutez des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur ModifierSites touristiquesVilles & villagesBaladesActivités de loisirsRestaurantsHôtelsChambres d'hôtesLocations de vacancesCampingsVoitures de locationAéroportsSinéad et des auteurs anonymes ont contribué aux informations présentées sur cette page. Si vous connaissez Les ravioles du Dauphiné, vous pouvez vous aussi ajouter des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur ModifierArticles connexesLes ravioles du DauphinéDestinationUn hôtelUne location de vacancesUne chambre d'hôtesUn campingUne activité de loisirsUn restaurantUne voiture de locationUn billet d'avion

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